Бронекофе и интервальное голодание

Диетолог эксперт в здоровом питании

Что такое бронекофе?

Бронекофе или Bulletproof coffee или пуленепробиваемый кофе – это свеже сваренный американо с добавлением масла.

Кому можно пить бронекофе?

Всем, кому нравится вкус. Идеально подойдёт тем, кто хочет убрать завтрак, но сложно побороть давнюю привычку. Вместо завтрака пьём бронекофе, и привычка завтракать отпадает дней так за 3-5.

Когда потребность в завтраке уйдет, бронекофе можно заменить на чистый американо.

Кому нельзя пить бронекофе?

Противопоказан тем, кому противопоказан кофеин, или у кого кофе на голодный желудок вызывает дискомфорт. А также противопоказаниями являются любые острые воспалительные процессы в ЖКТ.

Зачем пить бронекофе вместо завтрака?

В составе кофейных зерен присутствует кофеин, минералы и аминокислоты, запускающие обмен веществ, выводя излишнюю влагу из организма.

Натуральные животные или растительные жиры утоляют голод, имеют в своём содержании Омегу-3 и витамин D.

Для приготовления бронекофе используем сливочное масло с максимальной жирностью, кокосовое масло, какао-масло, мст или топленное (каждое по отдельности или микс масел).

Преимущества бронекофе

«Пуленепробиваемым» или «пулестойким» смешанный кофе с маслом называют вот по каким причинам:

  1. Ускорение метаболизма.
  2. Запас энергии и жизнедеятельности за счёт наполнения организма полезными жирами.
  3. Насыщение вплоть до 6 часов, за счёт того, что инсулин максимально нейтрален к жирам, нежели белкам и углеводам.
  4. Прекрасный перекус, в случае отсутствия другой пищи. Несмотря на высокую калорийность напитка (около 180 ккал) заменяет полноценный приём пищи, существенно сэкономив суточную калорийность.
  5. Единственный минус – риск запить им булочку или шоколадку, превратив полезный напиток в тандеме с углеводами в калорийную бомбу.

Зачем я пью бронекофе?

В случае интервального голодания бронекофе ещё и отличный вариант открытия. Я им могу открыться и после длительного окна голода, например, после 48 часового голодания.
В качестве открытия бронекофе готовлю так: порцию американо взбить с 10 г сливочного + 10 г кокосового масла.

Из личного опыта

Резюме:

Бронекофе и интервальное голодание
Чтобы бронекофе получился с пенкой как капучино, необходимо взбить его блендером или капучинатором.

Инсулин вырабатывается на любой приём пищи. Но по объективным данным до 5г жира не выбивает из голода. Поэтому тем, кому сложно держать голод, особенно длительный, можно чуть-чуть обмануть организм, добавив в американо или эспрессо 5 г масла. С пенкой не получится, но сливочный или кокосовый привкус придаст. Пару раз в день такой напиток поможет не сорваться новичкам интервального голодания!

Видео- Рецепт приготовления бронекофе есть на моем YouTube-канале.

close
Сопровождение к стройности

ХОЧЕШЬ БОЛЬШЕ?

Подпишись, чтобы получать свежие советы и рекомендации по питанию, а также информацию о скидках на мои услуги!
Моя политика конфиденциальности!

Поделиться